[2023 서울놀거리] 소울 소개, 평점 및 리뷰!

소울의 소개

창성동에 위치한 소울은 밝고 깨끗한 외관으로 유명한 쌀디저트 전문점입니다. 이곳에서는 전통적인 밀가루 대신에 쌀가루를 사용하여 만든 디저트를 즐길 수 있습니다. 이 고유한 방식으로 만들어진 디저트는 건강에도 좋으며, 풍부하고 고소한 맛을 선사합니다. 특히, 소울에서만 맛볼 수 있는 특별한 디저트들도 많이 제공됩니다. 쌀막걸리스콘, 쌀 마들렌, 플라워 홀케이크, 그리고 한국 전통 디저트인 "주악"도 이곳에서 즐길 수 있는 대표적인 메뉴입니다. 소울은 매력적인 외관과 독특한 디저트로 많은 이들의 사랑을 받고 있습니다.

소울의 메뉴

• 소울 런치코스
• N/A
• 120,000원
• 소울 디너코스
• N/A
• 220,000원
• Wine pairing
• 소믈리에의 추천와인
• 변동

소울의 후기

• 저는 너무 훌륭한 런치 코스를 경험했습니다. 일반적으로 런치 코스를 주문하면 양이 적은 경우가 많은데, 소울은 다양한 코스요리를 제공해 배부르고 만족스럽게 식사할 수 있었습니다. 직원분들은 매우 친절하게 응대해주셔서 즐거운 식사를 즐길 수 있었어요. 샴페인과 화이트 와인을 페어링해서 친절하게 설명과 함께 어떤 음식과 어울리는지 알려주셔서 좋았습니다. 자리는 닷지(바) 공간과 개별 테이블 공간으로 나뉘어져 있어 생각보다 넓었어요. 해방촌 주변이 길이 좁고 주차장이 부족한 편인데, 사전 등록을 하면 발렛 주차가 가능하다고 합니다. 음식과 서비스 모두 훌륭해서 또 방문하고 싶어요! :D

 

• 미슐랭가이드 2023에서 새로 선정된 한식퓨전 다이닝을 체험하고 싶은 마음에 창원으로 향했습니다. 더현대에서의 라울뒤피전을 감상한 후 해방촌으로 도착했습니다. 그리고 우리가 방문한 레스토랑은 오픈키친이었는데, 그 크기에 비해 주방에서 일하는 쉐프들의 인원수에 놀랐습니다. 정성을 다해 요리를 준비하는 쉐프들이 10명이나 되었던 거죠. 레스토랑에서 우리는 맞이음식부터 꼬두랑이 음식까지 10개의 코스를 즐겼습니다. 각각의 코스마다 음식의 격이 다르며, 소스 하나하나도 독특하고 음식과의 조화도 뛰어났습니다. 쉐프님의 노력이 엿보이는 최상의 맛과 함께 친절함도 느낄 수 있었습니다. 정말 신기하게도 그림을 보는 듯한 플레이팅과 함께 음식에 대한 상세한 설명도 해주셨는데, 이런 세심한 서비스는 정말 서울 여행의 백미였습니다. 또한, 무알콜 스파클링 로제와인도 함께 즐기며 구운증편과 함께 나온 세 가지 색깔의 버터맛과 레몬머털티도 환상적이었습니다. 맛있는 음식을 맛보며 너무나 만족스러운 식사였습니다. 그리고 레스토랑의 메뉴는 계절마다 변경된다는데, 가을에도 다시 찾고 싶은 생각이 들었습니다.

 

• 저는 최근에 한식 파인다이닝을 체험하고 와서 너무 좋았습니다. 음식 하나하나가 정말 맛있고 독특했습니다. 특히 생일 기념으로 예약하면서 메세지를 보냈더니, 반상에 미역국과 마지막에는 레터링이 있는 작은 선물까지 준비해주셨습니다. 이 감동적인 서비스에 정말 감사했습니다.

 

• 이 한식 기반의 퓨전 코스 요리는 남녀노소 누구에게나 부담 없이 즐길 수 있는 맛이였어요. 전반적으로 훌륭한 경험이었습니다!

 

• 인스타에서 한식을 새롭게 해석한 음식을 보는 것만으로도 즐거운데, 직접 먹을 수 있다는 게 정말 좋았어요. 음식의 플레이팅이 아름답고, 맛도 익숙한 맛과 새로운 맛이 조화를 이루어서 좋았어요. 특히 생일 미역국이 정말 맛있었고 양고기도 냄새 없이 맛있게 먹을 수 있어서 좋았어요. 생일 축하 글씨도 너무 예쁘게 적어주셔서 즐겁게 지냈고, 쉐프님들도 정말 멋있고 이쁘게 요리를 해주셨어요. ㅎㅎㅎ

 

• "저는 제주에서 비행기를 타고 여기에 왔습니다. 촌놈 친구는 처음으로 코스요리를 먹으러 와서 너무 좋아하고 있어요. 기분이 정말 좋습니다. 메인쉪님을 만나지는 못했지만 응대해주신 분들이 너무 친절해서 감사하고요. 다음에 또 뵐게요. 저는 경기도 이남지방에서 제 전통요법을 홍보할 거예요^^"

 

• 아주 맛있는 한끼를 즐기는 느낌을 받았어요. 여행 일정이 바빠서 점심 시간만 예약할 수 있었는데, 다음에는 서울 여행 때 디너 코스를 선택하여 방문하고 싶어요. 정말로 맛있게 먹었습니다.